|
|
Gerookte Kipfilet Met Tomatendressing Op Een Bedje Van Kruid
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tomaten
2 tl citroensap
1 el (olijf)olie
1 gerookte kipfilet
25 gram gerookte amandelen
25 gram selderij
15 gram bieslook
6 takjes peterselie
zout, peter, enkele druppels
tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten ontvellen, in stukjes snijden en boven een kom door een
zeef wrijven
Citroensap en olie erdoor en op smaak brengen met zout, peper en
tabasco
Kipfilet in dunne plakken snijden, bieslook en peterselie fijn
knippen
Kruidenmengsel over 2 borden verdelen en 1 eetlepel dressing
erover sprenkelen
Hierop kipfilet draperen en rest van dressing hierover met gehakte
amandelen
|
|
|